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2019職教活動周——學校開設“工匠精神進校園”主題課程/首頁

“迎祖國七十華誕  展職教時代風采”,為弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚,展現職業教育特色與魅力,我校中餐烹飪與營養膳食專業學生於5月7日開展優秀學生作品展示活動。
本次展示所有作品皆為同學們結合平時所學知識技能,中餐烹飪與營養膳食專業學生共分為西餐、面點、糕點、面塑、果醬畫、冷拼雕刻、中餐熱菜7個製作小組,每個團隊根據小組成員的特長,分別負責冷菜、熱菜、面點、雕刻、營養分析、菜單製作等工作,最終設計製作出主題鮮明、口味突出、搭配合理的宴席菜餚。 
該活動共展出優秀作品50餘件,展廳分別位於西餐實訓中心、中餐烹調實訓中心、面點實訓中心、西點實訓中心、冷拼雕刻實訓中心五個實訓場所舉行。




經過將近一天的籌備與緊張製作,同學們製作了多種菜餚,各具特色。一盤盤色、香、味俱全,造型精緻、寓意深遠的菜餚擺上了展台,學生作品不僅在菜名上富有特色,還蘊藏了美好的寓意。老師們、同學們駐足欣賞、對學生們的精美宴席料理給予充分的認可,對同學們的作品給出中肯的點評及指導意見。


本專業作品的展覽形式,由原來專業教師在實訓教室的內部點評展示改為向全校師生進行展覽,在全校師生中產生了巨大反響,顯著增強專業吸引力,得到了更多的關註,擴大了烹飪專業的的影響力。
本次展示所有作品皆為同學們結合平時所學知識技能,開動腦筋,積極創新而成,充分展示了職業教育的魅力,展示了職教生的風采。